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ホエイプロテインとは

牛乳からカゼインと乳脂肪を取り除いたものが原料で、乳清とも呼ばれます。牛乳に含まれているタンパク質のうち、約2割がホエイプロテインです。アミノ酸の配列が人乳に近く栄養価に富むうえ、必須アミノ酸をすべて含みます。
吸収率が非常によく、分岐鎖アミノ酸(BCAA)の含有率が高いためアスリートに強く支持されています。ホエイプロテインとは、チーズの絞り汁で牛乳からチーズを作る時に生まれる成分。乳清は別名「ホエイ」とも呼ばれ、ホエイプロテインなどのサプリメントが最近人気を集めている。
ホエイプロテインの主な構成成分はラクトグロブリン、ラクトアルブミン、ラクトフェリンなど。牛乳に含まれるタンパク質のうち、80%がカゼイン、20%が乳清タンパクである。

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ホエイプロテインの効果・効能

乳清タンパクはサルモネラ菌などの感染症に対し、免疫力を強化し、予防してくれる効果がある。
また、抗酸化物質を増加させる働きがあるグルタチオンを増加させることにも効果があるとされている。
グルタチオンが体内で増加すればアルツハイマーの予防につながるとされており、代替医療の分野でも乳清タンパクのグルタチオン増加効果に注目が集まっています。
主にプロテインは、筋肉を維持または増強する目的で摂取されるが、プロテインサプリメント自体は単なる高蛋白食品で、薬物的な筋肉増強効果はありません。適切なトレーニング併用し、これらを数ヶ月あるいは数年といった長期に渡って継続することで初めて効果が期待できるものです。

ホエイプロテインの主な作用

1)ホエイプロテインは筋肉中に窒素をより長く保持するため、筋肉を維持・成長させられる。
2)ホエイプロテインは免疫機能を高めるサポートをします。
3)BCAAの働きにより、ホエイプロテインはトレーニングの疲労から速やかに回復させる。
ホエイプロテインの製品はトリプルホエイフュエルは、ホエイプロテイン、タンパク含有率の高いホエイプロテインアイソレート、消化吸収に優れたプレダイジェストホエイプロテインの3種類にグルタミンを配合した製品です。
プロテイン名に競技名がつき競技用のプロテインが売られているのは日本だけだそうです。アメリカやスポーツ先進国のではそのようなプロテインは流通していないのでよくわかると思う。この競技名がついたプロテインであるが、種類毎に原料が異なっていたり、炭水化物・ビタミン・ミネラル・グルコサミン等が添加されているケースが多いが、効果は関係ないのです。

Copyright © 2008 ホエイプロテイン